1月21日の体重測定。フードプロセッサーを活用した「おろし生姜」の板の作り方。

昨日、洗って乾燥させておいた生姜、3㎏分です。

生姜の乾燥
ザンギに見える?
生姜の乾燥

「生姜」の板とは、なんぞや? と昨日のブログに載せましたが。

すりおろした生姜を、ストックバックに入れて板状に凍らせたものです。

白色の矢印は「大根おろし」の板です。おろし生姜の板は、最後の1枚になりました。

冷凍庫の下に「金槌」を置いてあり、必要な分だけ割って解凍して使います。

タッパなどを利用すると、無駄な空間を使い直ぐに冷凍庫が一杯になってしまうので、少しでも場所をとらない工夫です。

前回作った「おろし生姜」は厚みがあり、割って使うのが大変だったため、重さを計ってみたところ「500g」ありました。今日は「400g」ずつストックバックに入れることにしました。

冷凍庫の中
500gのおろし生姜

準備完了です。おろすのはフードプロセッサーにお願いします。

おろし生姜の調理
おろし生姜の調理

酸化しないように、400gずつストックバックに入れていきます。

おろし生姜の調理
400gのおろし生姜

平らにした「おろし生姜」の板を、テーブルのMOS美(妻)の場所に置きましたが失敗でした。

デリケートな板を、よけられ歪みました。

おろし生姜の板
おろし生姜の板

もう一度平らにして段ボールに載せて2階の冷凍庫へ運びます。

しかし、ほんの僅か、土台の段ボールが大きくて入りませんでした。中身はおろし生姜なので、手で持つとぐしゃぐしゃになります。

余分な段ボールをハサミで切り取り、生姜は動かさずに冷凍庫へ収納しました。明日になれば凍って「板」になるので、好きな場所へ移動できます。

おろし生姜の板
おろし生姜の板の冷凍保存

作用時間は、準備完了し取り掛かったのが15時30分でした。ハサミが写ってる収納の時間が17時10分でした。

おろし生姜は、朝食べている「納豆」と夜に食べることが多い「木綿豆腐」で使用しています。

前回の「おろし生姜」を作ったときは重さを計らずに、適当にストックバックに入れましたが、今回は合計で「2,600g」と重さがわかったので、一日の平均使用量を計算することが出来そうです。

あと、昨日の出来事として晩御飯に「きねうち十割そば」を食べました。年越しに食べて以来、今年最初の「きねうち十割そば」の調理でした。

乾麺かんめんではないのに、常温で賞味期限が3か月程度もあります。(賞味期限24.03.18)

Amazonの購入画面の写真は表のみで、余りにもシンプルなので、私が裏に書いてある商品の特徴を説明をしますが、

・そば粉100%

・冷凍保存はしないでください。

・名称「なまそば」・原材料名「そば粉(国内製造)・酒精」・食塩不使用

麺作りの夢である、そば粉全部の高アルファ化が実現でき、十分な麵ゴシで香りも良いそばが出来ました。

きねうち十割そばの賞味期限
クリックするとAmazonの購入画面へリンクします
サンサスきねうち十割そば
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わさびを使い分けています。木綿豆腐に使ってるわさびは「S&B」のお徳用チューブ入りを使ってますが、十割そばを食べるときは、「静岡本わさび瑞葵 70g」通常価格950円を使いプチ贅沢をしています。

きねうち十割そばと、静岡の山葵(わさび)
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静岡の静岡本わさび瑞葵 70g
クリックするとAmazonの購入画面へリンクします

十割そばの中で、世界で一番安いのが「きねうち十割そば」だと信じて購入していますが、他に安い「十割そば」があれば、ぜひコメントで教えてください。

それでは、そろそろ。皆様も、良き夢を見れますよう願っています。おやすみなさい。


シニアおじさんの家計簿です。アイキャッチ画像差し替え予定です。

シニアおじさんの家計簿(2024年1月6日から1月10日編)
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今朝の体重です。(体脂肪率・体内年齢は過去10日間の平均値です)

体重と体脂肪率と体内年齢の画像

体重の推移グラフです。(60~65㎏の間隔を広げて表示しています)

オレンジ色の個所は、元日から続いた体重増加です。(正月太り)

(MBI=22)目標の体重増減を示したグラフ

昨日の消費カロリーです。

1日の消費カロリーの合計値の画像

2,428kcal昨日の消費カロリー合計値です。


昨日の食事です。

kcal 品  目時 間
434ミックスナッツ 70g  620kcal/100g6時
207納豆 40g 2パック (オロシ ショウガ・ココナッツオイル 5g)6時
258バナナ(解凍)300g 86kcal/100g6時
171焼き芋 サツマイモ 128g 134kcal/100g13時
274木綿豆腐 1丁(300g)(ショウガ・ココナッツオイル)乗せ14時
182ゆで玉子 2個 🥚  91kcal/1個 16時
271食べる小魚 70g  388kcal/100g16時
690きねうち十割そば 150g×2食分 345kcal/1食【画像有り】20時
102難消化デキストリン 24g×3回(朝・夕・就寝前)毎日

2,589kcalが、昨日の摂取カロリー合計値です。


 昨日の摂取カロリーの合計     2,589kcal
 昨日の消費カロリーの合計  2,428kcal
差  引 +161kcal
    1累計(前日までの累計 -882al)    -721kcal

体重の記録を開始した、体重推移グラフです。

2021年からの体重推移

99歳9ヶ月まで、この記録を継続するのが我が人生の目標です。(^^)ゞテヘッ

1月21日のFC2ブログの記事です。

1月21日の体重測定。フードプロセッサーを活用した「おろし生姜」の板の作り方。
皆さん、こんにちは~ (○'ー'○)ノ☆☆レコーディングダイエットのブログを引越しました。下の「おろし生姜の板」をクリックしてください。👇メインブログへ飛びます飛びます!「応援お願いします」(人●´▽`●)👇ポチ・ポチ 👇大好きな言葉を...

マイナス30㎏のダイエットを「400日」で達成し、現在もダイエット継続中の「瀬戸千代せとちよ」さんのブログを応援しています。私が行ったダイエットの速さよりはるかにハイペースで30㎏減少を達成しました。

目標体重まで、マイペース、マイペース「瀬戸千代さん」(≧∀≦)/

運動は嫌々行うと、本当に嫌になってしまうので、難しい課題です。

【539日目:-35.8kg】今後の摂取カロリー目標について考える - 体重100キロ女のダイエットブログ*超肥満体の食事記録
摂取かろりーを上げて、運動を増やしたいところですが…

これほど細やかな「レコーディングダイエット」があるでしょうか? あったら教えてください。

頑張ってる方が大好きで紹介したくなります。山本87歳さんです(⌒_⌒)スゴイ

『山本87歳・食事療法・令和6年1月21日の食事』
令和6年1月21日。今日の食事の記録を掲載します。1日の食事(朝食、昼食、夕食)の掲載時刻☆朝食の記録  午前8時30分掲載☆昼食の記録  午後2時50分追加…

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