遅い昼食の選択：ナスと豚肉で作るヘルシー炒め物レシピ【6月 6日】

今日の一言

遅い昼食（ナスの豚肉炒め）について。

8月31日に今の仕事を辞める決意をしてから間もなく、精神的に不安定になりました。昼過ぎに仕事を終え、買い物をして帰宅した後、すぐに「ゆで卵」を2個食べて「クエチアピン錠100㎎」を1錠服用し寝ました。

最近この生活パターンが続いており、昼食をたべる時間が遅くなりがちです。

「ゆで卵」については、【毎日、ゆで卵を2個食べる会】会長と自分で名のって「X」でつぶやいています。私をフォローしていただければ毎日忘れずに「ゆで卵」を食べることができますし、3日おきに「ゆで卵」を作る日もつぶやいています。寿命を5％伸ばしたい方はぜひフォローをお願いします。知らんけど。

さきほどのお昼ご飯の話に戻りますが、ナスの豚肉炒めを作りました。今まではバラ売りのサツマイモで「焼き芋」を作ることが多かったのですが、サツマイモのばら売りが手に入らなくなり、袋売りが高いので悩んだ結果選んだのがナスの豚肉炒めでした。

先ほど仕込みから完成までの動画を7本撮影しました。動画編集ソフトの「フィモーラ」でつなぎ編集しようとしたのですが、昨日のブログ記事にも書いた通り、「ブルースクリーン・オブ・デス（BSOD）」の症状が続いたためパソコンを初期化してしまいました。まだブログを作成する状態までにしか復旧できておらず、「フィモーラ」をインストールしなければ動画編集ができません。

今日の夜は必須科目の水泳のレッスンがある曜日で時間があまりないので、無編集で一部のみ載せさせていただきます。

ナスの豚肉炒めについて。

動画の中でフライパンから「ラーメンどんぶり」に入れた「ナスの豚肉炒め」ですが、カロリーはいくらでしょうか？

はちみつ、おろし生姜、そばつゆのカロリーは除かせていただきます。（砂糖、調味料などは一切使用しておりません）

たったの419kcalでした。とにかく主役のナスのカロリーが少ないです。

私は、料理に時間をかけないことをモットーにしています。私にとって調理時間とはキッチンに立ってる時間です。

「焼き芋」は電子レンジでおよそ1時間かかります。「ゆで卵」は10分、「十割そば」もお湯を沸騰させなければいけません。しかし、タイマーをかけてキッチンを離れることができるので実際の拘束時間は短いです。

今回作ったナスの豚肉炒めはキッチンから離れることができません。拘束時間の長い料理ですが動画を撮影しながらの調理時間が23分間でした。 おそらく15分ほどで作れると思います。しばらくは午後の主役は「ナスの豚肉炒め」になりそうです。

60代、オジサンの家計簿

第8週分を作成中です。更新が遅れています。m(_ _)m

2024年度.第8週（5月20日から5月26日）の家計簿です。

節約から資産形成まで、シニアのための家計簿ガイド。2024年版開始です。第8週（5月20日から5月26日）の家計簿です。

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2024.06.03

レコーディングダイエット

今朝の体重と体脂肪率

昨日の摂取カロリー

はちみつ100％を開封しました。1袋を開封したので最後に追加しました。

虫歯の原因となるミュータンス菌は砂糖が大好きですが砂糖を一切使っていないため、虫歯になるリスクがとても低いキャンディーです。仕事中にストレスを感じたときとか、小腹がすいたときになめています。

皆さんも、間隔を開けずに砂糖を摂取することが、虫歯のリスクを高めることを調べてるをおすすめします。

昨日の消費カロリー

カロリー増減と体重増減の相関関係（人体実験）

黒色の折れ線グラフは、上の体重測定の「7日間平均」と全く同じものです。

赤色の折れ線グラフは、3月31日の体重（61.0㎏）に「1.0㎏」を足した（62.0㎏）からスタートしたグラフで、すぐ上の差引累計カロリーを「7,200kcal」（脂肪1㎏相当）で割った数値を足し引きすることで変化するグラフです。人体実験で、この2本のグラフが平行移動するとカロリーの集計（特に消費カロリーの計算）が適正であることになります。

焼肉バイキングで過食したときの記事です↓

懇親会での焼肉バイキング：食べ過ぎエピソードと教訓【5月20日】

食べ放題の焼肉バイキングでの過食体験。カロリー爆弾とその影響について詳しく語ります。

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2024.05.20

過去の体重推移グラフ

過去のダイエットの最高は、92.0㎏-55.6㎏＝－36.4㎏ ですが、痩せすぎは身体にも見た目にも悪いです。5月平均値を掲載しました。

応援「ぽち」お願いいたします。ヾ(≧▽≦*)o