鶏もも肉の小分け保存術と包丁レビュー｜FIT365でダイエット継続中

今日の一言

午前中は、昨日購入した鶏もも肉に取り組みました。

「1,313ｇ」+「1,268ｇ」＝「2,581ｇ」の鶏もも肉から、50ｇ×33個＝1,650ｇ**をラップに包んで冷凍保存。

可食部は全体の約64%。残り36%は皮などで廃棄となりました。改めて見ると、皮ってけっこうな量なんですね。

せっかくなので作業時間も記録。

早いのか遅いのか…正直よくわかりませんが、料理のプロじゃないのでこれでOK！ということに。

切った鶏もも肉はサイコロ状にして、1個50gずつ、
**22cm幅の「キッチニスタラップ」**で包んでいきました。

このラップ、本当に使いやすくて、
他にもサランラップやポリラップなど4種類試しましたが、今はキッチニスタ一択です。

今ではサランラップには戻れません…。
使い分けとしては、22cm幅と30cm幅を用途によって変えています。

（※なぜかこの商品、送料がかかる場合が多いので注意です！）

鶏もも肉の表面にある薄い皮や筋、あれがなかなか厄介。
でも昨年、ちょっと奮発して買ったダマスカス三徳包丁が大活躍してくれました。

本来はペティナイフとの2本セットだったんですが、
正直なところ、ペティナイフは一度も使っていません。
三徳1本で全作業がこなせます。切れ味も◎で、これはもう完全に“元は取った”と感じています。

※ちなみにこのセット、今は販売終了になってるようです。

Amazonで購入した「塩サバ」も同時に解凍していたのですが、
鶏もも肉の小分け作業を優先してしまい、ジップロックに移せないまま時間が経過。
その間に冷凍庫のスペースもパンパンに…。

タッパーも足りなく、冷凍庫内に余裕も無い状態になってしまったため、
塩サバは冷蔵庫で一晩保存し、明日改めて小分けする予定です。

鶏もも肉との格闘を終えたあと、午後はいつものFIT365へ出発！

昨日は「レズミルズダンス」と「ボディアタック」に参加したのですが、
今日は順番こそ違えど、まさかの同じ2本立てコースでした

「レズミルズダンス」は、有酸素運動中心で運動強度はそこまで高くありません。
音楽に合わせて動く楽しさもあって、リフレッシュにもぴったりなレッスン。

ただし、「ボディアタック」は別物です。

そして問題の「ボディアタック」。
昨日やって、今日もやるという無謀な2日連続チャレンジ。

始める前から筋肉の悲鳴が聞こえてきそうでしたが、
やると決めたらやる！気合だけで乗り切りました。

帰宅後は案の定、帰宅後は爆睡1時間30分コースに突入。
もはや夕方の記憶が曖昧です…。

明日は…筋肉痛、確定です。

「今日の一言」はここまでですが…

引き続き ダイエット関連の記事で最新のグラフや食事管理 について更新しているので、ぜひご覧ください！

📌 第1週（4月1日～4月6日）の家計簿です。

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目標は黒線62.0㎏！